聚丙烯酰胺在食品加工行業(yè)是否也有建樹
聚丙烯酰胺在食品加工行業(yè)是否也有建樹呢，通過(guò)查閱資料以及與生產(chǎn)技術(shù)部的交流我們了解到，聚丙烯酰胺產(chǎn)品不能添加到食品中，因?yàn)槠湮：π袁F(xiàn)在還沒(méi)有確切的報(bào)告。其殘留物的毒副作用很存在很大爭(zhēng)議。但是聚丙烯酰胺可以用于食品廠的污水處理和生產(chǎn)加工時(shí)的水質(zhì)澄清。
食品廠污水特點(diǎn)以及處理工藝
食品加工污水的特點(diǎn)是水中攜帶有大量的固體懸浮物，而且食品廢水種類較多，變化性較強(qiáng)，排放量不穩(wěn)定而且水質(zhì)落差大。一般是采用生物處理法，在處理前會(huì)根據(jù)廢水的特點(diǎn)來(lái)選擇合適的預(yù)處理工藝。由于水中多為有機(jī)質(zhì)，所以在聚丙烯酰胺的選擇上一般用中高離子度的陽(yáng)離子系弄產(chǎn)品。按百分之0.1稀釋成液體后，添加很小的量即可看到明顯的絮凝效果。
聚丙烯酰胺在制糖業(yè)中的應(yīng)用
在甘蔗糖的生產(chǎn)過(guò)程中聚丙烯酰胺可以用于絮凝和沉淀糖溶液中的甘蔗渣，以得到澄清的糖溶液。糖廠使用最多的是兩性離子聚丙烯酰胺。它可促進(jìn)膠體微粒聚集成大的易沉降并有良好過(guò)濾性的絮狀團(tuán)塊。
在制酒行業(yè)中的應(yīng)用
利用陽(yáng)離子的電中和以及長(zhǎng)鏈橋接的特點(diǎn)，選用其為絮凝劑；利用硅藻土的多孔性、吸附性和由此帶來(lái)的高濾速性能，選來(lái)作為助濾劑。將兩者配合施用，實(shí)現(xiàn)了對(duì)中生菌素發(fā)酵液的高效絮凝，從而改善了液固分離性能。配合施用過(guò)程中兩劑的投料順序。投料量對(duì)絮凝效果具有顯著的影響。
聚丙烯酰胺在污水處理行業(yè)中被廣泛應(yīng)用，由上文可以看出其實(shí)在食品行業(yè)也應(yīng)用比較廣泛，食品衛(wèi)生級(jí)產(chǎn)品的出現(xiàn)，在食品工業(yè)中已引起重視和應(yīng)用，得到應(yīng)用的主要在食品生產(chǎn)工藝水的澄清或回收利用，以及對(duì)其副產(chǎn)物的綜合利用方面。
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