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白酒釀造產(chǎn)生的大量廢水怎么處理?

來(lái)源:聚丙烯酰胺??????2018/7/17 14:37:01??????點(diǎn)擊:
      聚丙烯酰胺如何處理白酒釀造產(chǎn)生大量廢水,酒是一種人與人之間的交際品,它分為很多品種的酒,那么在釀造白酒的生產(chǎn)過程,會(huì)產(chǎn)出廢水,這是必然要出來(lái)的廢水。使用陽(yáng)離子聚丙烯酰胺是否可以處理這種廢水,首先我們?cè)敿?xì)的了解白酒廢水的生產(chǎn)工藝與特點(diǎn)。
  在釀造白酒過程中,會(huì)產(chǎn)生大量的工業(yè)廢水:這些廢水主要來(lái)之于釀造車間的冷卻水、蒸餾操作工具的沖洗水、蒸餾底鍋水、釀造車間地面沖洗水、發(fā)酵黃水等。其中,只有釀造車間的冷卻水是清潔的水,是可以直接排放或循環(huán)利用的,其它都含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸等有機(jī)物,是高濃度廢水,不能直接排放?,F(xiàn)在,大多數(shù)酒廠都是排至污水處理站,處理達(dá)標(biāo)后再排放。
  白酒釀造過程中的廢水主要是黃水和底鍋水。所謂黃水,是酒醅中的黃漿水,是酒醅在發(fā)酵過程中,淀粉由糖變酒,在產(chǎn)生乙醇的同時(shí),產(chǎn)生二氧化碳,從吹口跑出,單位酒醅的質(zhì)量相對(duì)減少,結(jié)晶水游離出來(lái),原料中的單寧、色素、可溶性淀粉、酵母自溶物、還原糖等溶于水中,沉下窖底而形成黃漿水。底鍋水,是白酒蒸餾時(shí),甑桶底部的水溶液。由于白酒甑桶蒸餾的特殊形式及尾水、黃漿水、酯化液的蒸餾處理,使得底鍋水也富含還原糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

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