制糖行業(yè)竟然也用聚丙烯酰胺
來源：聚丙烯酰胺廠家??????2018/8/16 7:36:44??????點(diǎn)擊：
在心情不好的時候，吃個糖果可以使人有愉悅，不止小孩子喜歡吃糖果，大人也喜歡吃，可是糖是怎么制作的你們知道嗎？制糖產(chǎn)業(yè)中提取糖液需要使用聚丙烯酰胺的絮凝效果來實(shí)現(xiàn)。
聚丙烯酰胺在制糖工業(yè)里的應(yīng)用效果是非常好的，聚丙烯酰胺是制糖工業(yè)里不可缺少的添加劑，糖一般用甜菜和甘糖加工而成，但其加工方法各不相同。一般可分為以下幾個步驟：首先用壓榨或擴(kuò)散的方法提取甘蔗汁；然后澄清糖汁；接著用蒸發(fā)的方法將糖汁濃縮為糖漿；在從糖漿中結(jié)晶出糖；最后分離并干燥結(jié)晶糖。
從榨汁機(jī)中得到的混合糖汁要通過加熱，并加入熟石灰、絮凝機(jī)來提純。其中熟石灰是氫氧化鈣的懸浮液。通常在蔗糖溶液中形成糖酸鈣化合物，加熱和加入石灰能殺死毒菌，并使PH值從天然酸性（PH5-6.5）提高到中性水平。PH值的控制對整個制糖工藝是非常重要的。因為在酸性PH值下，蔗糖轉(zhuǎn)化分解為葡萄糖和果糖，且這三種糖在PH值超過11.5時將快速分解。
加熱到99至104攝氏度后，在中性糖汁中加入絮凝劑并用泵打入澄清灌中。糖渣在灌中沉淀，澄清液從其上部溢出。在這個階段，聚丙烯酰胺作為有效的脫色劑加入（產(chǎn)品在液體提純澄清中都能作為脫色劑）。
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